Skip to content

Баннер
Home Информация об Аланье Уютный дом в Аланье Вкусный и полезный обед из трех блюд с хурмой
Вкусный и полезный обед из трех блюд с хурмой PDF Печать E-mail
AddThis Social Bookmark Button

alt

Осень - сезон хурмы. Обычно мы едим этот вкусный и очень полезный плод в натуральном виде. Безусловно, сладкая мякоть этой ягоды вполне самодостаточная и не требует дополнений. 
 
Однако, почему бы не разнообразить домашний стол и наслаждаться вкусом хурмы не только как отдельного продукта, но и как ценного ингредиента в составе салатов, супов, мясе, овощных рагу, выпечки, десертов и другой еды. 
 
Предлагаем несложное меню на обед, в котором каждое блюдо включает эту нежную сладкую ягоду.
 
Салат с хурмой "Теплая осень" 
 
Ингредиенты:
спелые томаты - 2 шт
авокадо - 1 шт
хурма - 2 шт
красный сладкий лук - 1 шт
сыр "моцарелла" - 300-400 гр
грецкие орехи - 100 гр
листья салата - 3-4 шт
кинза
 
Для заправки: 
оливковое масло - 4-5 ст.л
лимонный сок - 2 ст.л
горчица зерненная - 1 ч.л
мед - 1-2 ч.л
 
Приготовление
Авокадо, хурму и томаты очистить от кожицы и нарезать небольшими дольками примерно одинакового размера. Лук очистить и нарезать полукольцами. Листья салата порвать на кусочки. Моцареллу порезать кубиками. Все ингредиенты выложить в салатницу и перемешать. 
 
В отдельной чаше взбить вилкой оливковое масло, сок лимона, горчицу и мед. Полученной смесью заправить салат. Украсить салат листиками кинзы и половинками грецких орехов.
 
alt
 
 
Курица с хурмой "Пикантная нотка"
 
Ингредиенты:
куриное филе - 500 гр
репчатый лук - 1 шт
хурма (очень спелая, мягкая) - 3-4 шт
грецкие орехи - 10-15 шт
натуральные сливки 15%-ной жирности - 200 г
соевый соус - 3 ст.л
соль
перец черный молотый
приправа для курицы
растительное масло для жарки
 
Приготовление
Куриное филе порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, добавить приправу, соевый соус и репчатый лук, нарезанный полукольцами. Дать постоять приправленной курице 30 минут. Обжарить филе с луком на сковороде на сильном огне до золотистого цвета, после чего прикрыть крышкой и потушить еще 10 минут. Хурму очистить от кожицы и косточек. Орехи мелко нарубить. В обжаренное куриное филе добавить мякоть хурмы, орехи и влить сливки. Все вместе тушить под крышкой на слабом огне примерно 10-15 минут. При необходимости добавить немного воды. В качестве гарнира к курице идеально подойдет рассыпчатый рис.
 
alt
 
 
Десерт с хурмой "Нежность"
 
Ингредиенты:
хурма - 2 шт
натуральные сливки 33%-ной жирности - 200 мл
чернослив (без косточки) - 6 шт
сахар - 1 ст.л
лимонный сок - 1/2 ч.л
 
Приготовление
Хурму очистить от кожицы и косточек. Мякоть хурмы слегка взбить в блендере. В полученное пюре из хурмы добавить несколько капель лимонного сока. Чернослив нарезать мелкими кусочками. Сливки взбить с сахаром при помощи ручного блендера или миксера. Чернослив смешать с небольшим количеством сливок, чтобы кусочки чернослива были покрыты сливками. Оставшуюся часть сливок оставить в отдельной емкости.
 
Далее сформировать десерт, выкладывая в креманки или стаканы слои компонентов в следующем порядке. На дно креманки положить немного чернослива, смешанного со сливками. Вторым слоем выложить немного пюре из хурмы. Третьим слоем положить взбитые сливки. Завершающий слой - снова пюре из хурмы.
 
Питайтесь вкусно и с пользой для здоровья!
 
alt
 
Top

www.RusAlanya.ru

Сайт Русаланья.ру разработан для всех, кто живет в Аланье, собирается переехать сюда на постоянное место жительства, купить недвижимость или просто отдохнуть.

Русаланья.ру – это жизнь в городе Аланья изнутри. Это новости из турецких газет и журналов, актуальные вопросы покупки недвижимости, учебы, работы и направлений отдыха, обмен опытом между русскоязычными жителями Аланьи и интересующимися жизнью и отдыхом в этом городке.
Поможем друг другу найти свое место под солнцем Аланьи!